klassischen Vinaigrette normal.
Deshalb sollte das Dressing vor dem Servieren noch einmal kurz geschüttelt oder umgerührt werden.
Welche Essigsorten eignen sich?
Im Rezept wird Apfelessig verwendet. Er bringt eine eher fruchtige Säure mit und passt gut zu Honig und Senf.
Als Alternative wird in ähnlichen Versionen auch weißer Balsamico genannt. Wer einen intensiveren Geschmack bevorzugt, kann das Verhältnis von Öl und Essig nach persönlichem Geschmack verändern.
Auch bei der Wahl des Öls gibt es Spielraum. Ein mildes Olivenöl eignet sich besonders gut, wenn die Säure des Dressings und die Senfnote
