den einzelnen Häufchen sollte ausreichend Abstand bleiben, da das Karamell zunächst etwas auseinanderlaufen kann.
Unregelmäßige Formen und flache, knusprige Ränder sind bei diesem handgemachten Konfekt völlig normal.
Die Pralinen müssen anschließend etwa 30 bis 45 Minuten bei Zimmertemperatur vollständig auskühlen. Erst wenn sie fest geworden sind und sich problemlos von der Folie lösen lassen, sind sie fertig.
Wie werden Pekannusspralinen richtig aufbewahrt?
Die fertigen Pralinen lassen sich in einer sauberen Dose oder einem gut verschlossenen Beutel aufbewahren. Bei trockener Raumtemperatur soll das Konfekt laut Quelle bis zu einer Woche seine
