sehr weitreichend formuliert und sollten nicht als medizinische Heilversprechen verstanden werden.
1. Wenige Kalorien, viele Nährstoffe
Blumenkohl ist ein ausgesprochen kalorienarmes Gemüse. Laut Bundeszentrum für Ernährung enthalten 100 Gramm etwa 28 Kilokalorien. Gleichzeitig liefert die gleiche Menge verschiedene wertvolle Nährstoffe.
Dadurch lässt sich Blumenkohl gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren.
Besonders interessant ist der vergleichsweise hohe Vitamin-C-Gehalt. Das Bundeszentrum für Ernährung gibt rund 64 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm an.
2. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung
Blumenkohl enthält Ballaststoffe, die für eine normale Verdauung wichtig sind.
Ballaststoffe werden im menschlichen
