nach hinzufügen, bis ein zusammenhängender, nicht klebriger Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Tarteform mit einem Durchmesser von etwa 24 cm damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Teig mit Backpapier bedecken und mit Backgewichten oder getrockneten Hülsenfrüchten beschweren. Zunächst 15 Minuten blindbacken. Danach Backpapier und Gewichte entfernen und den Boden weitere 5 Minuten backen, bis er
