leicht goldbraun ist. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Cremige erste Schicht herstellen
Für die untere Cremeschicht Frischkäse oder Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt verrühren.
In einer zweiten Schüssel die gut gekühlte Sahne steif schlagen. Die Schlagsahne anschließend vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, sodass eine leichte, cremige Mischung entsteht.
Die Creme auf dem abgekühlten Tarteboden verteilen und die Tarte kurz in den Kühlschrank stellen, damit die erste Schicht etwas fest wird.
Zitronencreme für die zweite Schicht kochen
Für die Zitronenschicht Eigelb, Zucker, Zitronensaft, optional Zitronenabrieb und Maisstärke in einem Topf miteinander
