verrühren.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen. Nach etwa 5 bis 7 Minuten sollte die Masse deutlich eingedickt sein.
Den Topf vom Herd nehmen und die 150 ml Schlagsahne einrühren. Die Zitronencreme anschließend kurz abkühlen lassen.
Zitronentarte schichten
Die leicht abgekühlte Zitronencreme vorsichtig auf der unteren Cremeschicht verteilen und glattstreichen.
Anschließend die Tarte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit können sich die beiden Schichten festigen.
Schlagsahne als Abschluss
Für die Dekoration die 300 ml gut gekühlte Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif
