Schritt bei der türkischen Limonata ist die Kombination aus Zitronenschale, Zucker und Minze.
Dafür wird ein kleiner Teil des Zuckers mit der Zitronenschale und einigen Minzblättern verrieben. Durch das Reiben werden die aromatischen Bestandteile aus der Schale und der Minze freigesetzt.
Genau dieser Schritt sorgt für ein intensiveres Aroma und unterscheidet die Zubereitung von einer einfachen Mischung aus Zitronensaft, Wasser und Zucker.
Zucker im Wasser auflösen
Das Wasser wird anschließend mit dem restlichen Zucker vermischt und so lange gerührt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Danach wird die aromatisierte
