entsprechen einem traditionellen Rezept des türkischen Kultur- und Tourismusministeriums.
Wer seine Limonade weniger süß mag, kann die Zuckermenge nach Geschmack reduzieren.
Zitronen gründlich vorbereiten
Zunächst werden die Zitronen gründlich gewaschen. Wenn die Schale verwendet wird, sollten möglichst unbehandelte beziehungsweise dafür geeignete Zitronen verwendet werden.
Von den Zitronen wird etwas Schale fein abgerieben. Dabei sollte möglichst nur die äußere gelbe Schicht verwendet werden. Der weiße Teil unter der Schale kann deutlich bitterer schmecken.
Anschließend werden die Zitronen ausgepresst und der frische Saft beiseitegestellt.
Das Zitronenaroma aus der Schale holen
Ein wichtiger
