Aus diesem Grund wird die mediterrane Ernährung in Langlebigkeitsstudien häufig als vorteilhaft genannt, da sie reich an frischem Gemüse, Getreide, Nüssen und antioxidantienreichem Fisch ist, was Entzündungen reduziert. Chronische Entzündungen gelten als ein Faktor, der zu verschiedenen altersbedingten Erkrankungen wie Arthrose und Herzerkrankungen beiträgt.
Darüber hinaus ist Ernährung ab 80 Jahren nicht nur mit physiologischen, sondern auch mit psychosozialen Faktoren verknüpft. Gemeinsame Mahlzeiten können dies verbessern, da sie die soziale Interaktion fördern.
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Ein neues Kapitel, nicht das letzte.
Betrachtet man das Gesamtbild, wird deutlich, dass „gesundes Altern“ weder durch
