Zutaten:
Frische Zucchini (beliebige Sorte)
Küchenpapier oder ein sauberes Küchentuch
Luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel mit Zip-Verschluss
Etiketten zur Datierung (optional)
(Für die Gefriermethode) Wasser und Eis (zum Blanchieren)
Anleitung (Methode 1: Lagerung im Kühlschrank für 7–10 Tage):
Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser, um alle Erdreste zu entfernen.
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Verteile sie ohne Überlappung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und stelle sie
