hinsichtlich Temperatur und Leistung unterscheiden können, sollte der Garzustand des Fleisches kontrolliert werden.
Nach dem Garen werden die Koteletts vorsichtig herausgenommen. Das Fleisch ist zu diesem Zeitpunkt sehr weich, weshalb sich eine breite Küchenzange oder ein Pfannenwender eignet.
So wird die Sauce noch kräftiger
Wer eine dickere Glasur bevorzugt, kann die Sauce nach dem Herausnehmen des Fleisches noch etwas reduzieren. Dafür wird der Slow Cooker auf hohe Stufe gestellt und die Sauce ohne Deckel etwa 10 bis 15 Minuten weiter erhitzt. Dadurch kann sie etwas einkochen und eine dickere Konsistenz
