bekommen.
Anschließend wird die warme Sauce über die Schweinekoteletts gegeben.
Welche Beilagen passen dazu?
Die süß-würzige Glasur passt besonders gut zu Beilagen, die Sauce aufnehmen können. Im Rezept werden unter anderem Kartoffelpüree, Butter-Eiernudeln und Reis empfohlen. Als Ausgleich eignen sich einfache Gemüsebeilagen wie grüne Bohnen oder Spargel.
Auch ein frischer Salat kann eine passende Ergänzung zu den herzhaften Koteletts sein.
Tipps für ein gutes Ergebnis
Für besonders zarte Koteletts werden dick geschnittene Stücke mit Knochen empfohlen. Das optionale Anbraten sorgt für zusätzliche Röstaromen, ist für die eigentliche Zubereitung im Slow
