ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, weitgehend sauber wieder herauskommt.
Da der Teig durch den Pudding besonders feucht ist, sollte man ihn nicht unnötig lange backen. So bleibt die gewünschte weiche Konsistenz erhalten.
Warum bleibt der Kuchen so saftig?
Das ist der entscheidende Vorteil dieser Methode.
Instant-Pudding bringt zusätzliche Stärke in den Teig. Zusammen mit der Milch entsteht dadurch eine besonders feuchte und stabile Struktur.
Während des Backens wird die Flüssigkeit langsam gebunden. So entsteht ein Kuchen, der weich und saftig bleibt, ohne dass man große Mengen zusätzlicher
