sehr gut entwässert werden. Für die beste Konsistenz ist frische Zucchini die unkompliziertere Wahl.
Welche Beilage passt dazu?
Das Gericht ist bereits relativ vollständig. Trotzdem passen einige einfache Begleiter sehr gut.
Ein grüner Salat bringt Frische.
Tomaten sorgen für etwas Säure.
Joghurt oder ein leichter Dip können zusätzliche Cremigkeit liefern.
Auch eine Scheibe Brot macht daraus ein sättigendes Mittagessen.
Fazit
Das Rezept hinter dem verlinkten Beitrag ist ein einfacher Zucchini-Ei-Fladen mit Schinken beziehungsweise Truthahn und geschmolzenem Käse. Die Grundzutaten sind eine mittelgroße Zucchini, zwei Eier, etwas Mehl, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebel,
