Phytoöstrogene, Verbindungen, die dem Östrogen ähneln, aber anders wirken. Der Konsum von Phytoöstrogenen erhöht den Östrogenspiegel im Körper nicht. Tatsächlich zeigen die meisten aktuellen Studien, dass der Konsum von Phytoöstrogenen das Risiko eines erneuten Brustkrebses sogar verringert, selbst bei hormonpositivem Brustkrebs.
Fleisch: Unverarbeitetes rotes Fleisch, in Maßen genossen, erhöht das Krebsrisiko nicht. Verarbeitetes Fleisch birgt ein deutlich höheres Risiko. Entscheidend sind zwei Dinge: die Zubereitungsart und die Häufigkeit des Verzehrs.
Erstes Lebensmittel: Verarbeitetes Fleisch
Verarbeitetes Fleisch ist kein gewöhnliches Fleisch. Es wird verändert, getrocknet oder geräuchert, um seine Haltbarkeit zu
