Östrogen wird häufig ausschließlich mit der weiblichen Gesundheit in Verbindung gebracht. Das Hormon erfüllt jedoch zahlreiche Aufgaben im menschlichen Körper und beeinflusst unter anderem Knochen, Gefäßsystem, Stoffwechsel und Fortpflanzung. Der verlinkte Beitrag stellt fünf Lebensmittel vor, die angeblich den Östrogenspiegel auf natürliche Weise erhöhen sollen. (grandma-s-cooking-secret.gpspain.com)
Bei genauer Betrachtung ist diese Aussage allerdings zu pauschal. Lebensmittel enthalten normalerweise kein menschliches Östrogen in einer mit einer Hormontherapie vergleichbaren Dosis. Gemeint sind vielmehr sogenannte Phytoöstrogene – pflanzliche Verbindungen, deren Struktur bestimmten körpereigenen Östrogenen ähnelt und die mit Östrogenrezeptoren interagieren können. (healthline.
