ab, welche Rezeptoren sie erreichen und wie der Körper sie verarbeitet.
Fazit
Lebensmittel wie Soja, Leinsamen, Sesam, Knoblauch sowie verschiedene Hülsenfrüchte enthalten Phytoöstrogene. Besonders gut untersucht sind die Isoflavone aus Soja. Sie können mit Östrogenrezeptoren interagieren und möglicherweise bestimmte Wechseljahresbeschwerden wie Hitzewallungen beeinflussen. (healthline.com)
Trotzdem bedeutet der Verzehr solcher Lebensmittel nicht automatisch, dass der Östrogenspiegel im Blut deutlich steigt. Phytoöstrogene sind nicht mit körpereigenem oder medizinisch verabreichtem Östrogen gleichzusetzen.
Wer phytoöstrogenreiche Lebensmittel regelmäßig isst, kann damit eine abwechslungsreiche und nährstoffreiche Ernährung unterstützen – sollte sie aber nicht als Ersatz für
