Fryer fertig zu garen. Für eine Air-Fryer-Variante werden ebenfalls Aubergine, Ei und Paniermehl als Grundlage verwendet.
Was passt zu den Auberginen?
Die knusprigen Auberginen können direkt nach der Zubereitung serviert werden. Besonders gut passen dazu:
- eine einfache Tomatensauce
- ein frischer grüner Salat
- geröstete Tomaten
- frische Kräuter
- etwas Parmesan
- Reis oder Pasta
Eine Tomatensauce bringt zusätzliche Säure und passt geschmacklich hervorragend zur Kombination aus Aubergine und Käse.
So wird das Rezept noch aromatischer
Wer den Geschmack intensivieren möchte, kann die Panade mit etwas getrocknetem Oregano, Basilikum oder Knoblauchpulver würzen.
Auch frisch
