Buko-Salatdrink: Das cremige philippinische Kokosgetränk mit buntem Gulaman

Krügen serviert werden. Gerade in transparenten Gefäßen kommen die farbigen Gulaman-Würfel besonders schön zur Geltung.

Auch als kaltes Dessertbuffet-Element ist die Kombination interessant.

So lässt sich das Rezept variieren

Das Grundprinzip kann problemlos angepasst werden.

Wer den Kokosgeschmack verstärken möchte, kann zusätzlich etwas mehr frisches Kokosfleisch verwenden.

Wer mehr Fruchtaroma möchte, kann in modernen Varianten beispielsweise kleine Fruchtstücke ergänzen.

Auch andere Farben des Gels sind möglich, solange die verwendeten Zutaten geschmacklich zusammenpassen.

Worauf bei der Zubereitung geachtet werden sollte

Da Milchprodukte enthalten sind, sollte das fertige Getränk gut gekühlt aufbewahrt