Kartoffelchips als Kontrollsnack verglichen wurden. Die Cashew-Gruppe zeigte dabei günstigere Veränderungen bei Gesamt- und LDL-Cholesterin.
Der Nutzen entsteht also möglicherweise nicht nur durch die Cashew selbst, sondern auch dadurch, was man stattdessen nicht isst.
Vorsicht bei Nussallergien
Für Menschen mit einer Cashew-Allergie können Cashews gefährlich sein.
Eine Übersichtsarbeit zu Nüssen und Samen weist darauf hin, dass allergische Reaktionen zwar einen relativ kleinen Anteil der Erwachsenen betreffen, aber durchaus ernst sein können.
Bei bekannter Nussallergie sollte man Cashews selbstverständlich meiden und auf die Kennzeichnung von Lebensmitteln achten.
Bei Nierenerkrankungen individuell beraten
