Gesundheitsartikel betonen bei Nüssen häufig ihre antioxidativen Eigenschaften.
Solche Inhaltsstoffe sind grundsätzlich interessant, doch die Bezeichnung „Antioxidans“ bedeutet nicht automatisch, dass ein Lebensmittel Krankheiten verhindert oder heilt.
Entscheidend ist, was in gut kontrollierten Studien beim Menschen tatsächlich beobachtet wird.
Die besten Belege für Cashews betreffen derzeit unter anderem bestimmte Blutlipide und einzelne Stoffwechsel- beziehungsweise Blutdruckparameter – nicht eine allgemeine „Entgiftung“ oder Heilwirkung.
Was ist mit dem Blutzucker?
Cashews enthalten Kohlenhydrate, aber im Verhältnis zu vielen typischen Süßigkeiten oder stark verarbeiteten Snacks deutlich mehr Fett, Eiweiß und Ballaststoffe.
Trotzdem sollte man nicht
