gewölbter Kochlöffel kann diesen Zweck erfüllen.
Die Einschnitte sollten möglichst dicht beieinanderliegen. So entsteht später der typische Fächer-Effekt.
Welche Kartoffeln eignen sich?
Für diese Zubereitungsart eignen sich insbesondere festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln. Wichtig ist außerdem, möglichst ähnlich große Kartoffeln zu verwenden, damit sie ungefähr gleichzeitig gar werden.
Vor der Zubereitung sollten die Kartoffeln gründlich gewaschen und getrocknet werden. Wenn die Schale schön und sauber ist, kann sie bei dieser Zubereitungsart in der Regel dranbleiben.
Die einfache Grundzubereitung
Für eine einfache Variante benötigt man nur wenige Zutaten:
- Kartoffeln
- Olivenöl oder
