wird auch bei klassischen Rezepten für Erdbeer-Tartelettes verwendet.
Die Tartelette-Böden backen
Während die Creme abkühlt, kann der Mürbeteig vorbereitet werden.
Den Teig ausrollen und passende Kreise ausstechen. Diese werden vorsichtig in kleine Tartelette-Förmchen gelegt. Der Boden kann mit einer Gabel leicht eingestochen werden, damit er beim Backen möglichst gleichmäßig bleibt.
Anschließend kommen die Förmchen in den vorgeheizten Backofen. Die Böden sollten vollständig auskühlen, bevor die Creme darauf verteilt wird.
Erdbeeren vorbereiten
Die Erdbeeren gründlich waschen und anschließend gut abtrocknen. Danach werden die grünen Blätter entfernt.
Je nach gewünschter Optik können
