Erkrankungen sollte die individuelle Ernährung dagegen mit einer Ärztin, einem Arzt oder einer qualifizierten Ernährungsfachkraft abgestimmt werden.
Hartgekocht oder gebraten?
Hartgekochte Eier haben einen praktischen Vorteil: Für ihre Zubereitung wird kein zusätzliches Öl oder Fett benötigt. Dadurch lassen sie sich unkompliziert in eine ausgewogene Mahlzeit integrieren.
Ob ein Ei gekocht oder gebraten wird, ist allerdings nicht allein entscheidend dafür, ob ein Frühstück gesund ist. Viel wichtiger ist, womit das Ei kombiniert wird. Ein Frühstück aus Eiern, Gemüse und Vollkornbrot unterscheidet sich beispielsweise deutlich von einer Mahlzeit aus Eiern, Speck, Wurst
