Biotin. Damit können sie einen Beitrag zu einer abwechslungsreichen Ernährung leisten.
Sind Eier schlecht für den Cholesterinspiegel?
Das Thema Cholesterin hat den Ruf von Eiern lange Zeit belastet. Tatsächlich enthält ein Ei relativ viel Cholesterin aus der Nahrung. Entscheidend ist jedoch nicht allein, wie viel Cholesterin ein einzelnes Lebensmittel enthält.
Die American Heart Association betont, dass das gesamte Ernährungsmuster und insbesondere die Aufnahme gesättigter Fette eine wichtige Rolle für den LDL-Cholesterinspiegel spielen. Für gesunde Menschen können Eier in moderaten Mengen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Bei erhöhten Blutfettwerten oder bestimmten
