dicken Teig vermischen
Nun kommt die Butter-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten.
Alles wird mit einem Kochlöffel oder einem Teigschaber verrührt, bis keine trockenen Mehlstellen mehr zu sehen sind. Der Teig ist relativ dick und glänzend.
Wichtig ist, die Masse nicht unnötig lange zu verrühren. Zu starkes Vermischen kann dazu führen, dass die Brownies später weniger zart werden. (Cooktop Cove)
Ab in den Ofen
Der fertige Teig wird in die vorbereitete Backform gegeben und gleichmäßig verteilt. Anschließend kommt die Form auf die mittlere Schiene des Backofens.
Die Brownies werden etwa 18
