Ingwer gibt es inzwischen zahlreiche Untersuchungen am Menschen. Eine umfassende Übersichtsarbeit wertete 109 randomisierte kontrollierte Studien aus. Besonders gut untersucht ist Ingwer im Zusammenhang mit Übelkeit und Erbrechen während der Schwangerschaft. Für einige andere Bereiche gibt es Hinweise, die Forschung ist dort jedoch weniger eindeutig.
Eine weitere Übersichtsarbeit kam ebenfalls zu dem Ergebnis, dass Ingwer möglicherweise verschiedene gesundheitliche Effekte besitzt, gleichzeitig aber erhebliche Unterschiede zwischen den untersuchten Produkten, Dosierungen und Studien bestehen.
Daraus lässt sich nicht ableiten, dass eine Tasse selbst gemachter Ingwer-Nelken-Tee Krankheiten behandelt oder verhindert.
