möchte, kann mit den Mini-Maismuffins für etwas Abwechslung sorgen.
Der leicht süßliche Geschmack des Maismehls harmoniert gut mit dem würzigen Cheddar. Gleichzeitig lassen sich die kleinen Muffins unkompliziert portionieren und mit den Fingern essen.
Gerade bei einem Buffet sind solche kleinen Häppchen praktisch, weil jeder Gast einfach zugreifen kann.
Das Rezept lässt sich leicht verändern
Die Grundmischung kann je nach Geschmack angepasst werden.
Wer es würziger mag, kann beispielsweise Kräuter oder Gewürze ergänzen. Auch fein geschnittene Frühlingszwiebeln oder kleine Paprikastückchen können eine interessante Abwechslung darstellen.
Für eine pikante Variante eignen
