Pitaya besonders interessant
Die auffälligen Farben einiger Drachenfruchtsorten kommen unter anderem durch natürliche Pflanzenstoffe zustande. Dazu gehören beispielsweise Betacyanine und Betaxanthine.
Diese Stoffe gehören zu den Antioxidantien. Sie können freie Radikale neutralisieren und sind deshalb Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen.
Das bedeutet jedoch nicht, dass Drachenfrucht Krankheiten verhindert oder behandelt. Vielmehr ist sie ein nährstoffreiches Lebensmittel, das zu einer abwechslungsreichen Ernährung beitragen kann.
Vitamin C für das Immunsystem
Je nach Sorte liefert Pitaya unter anderem Vitamin C. Dieses Vitamin trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und ist außerdem an der
