können.
Deshalb reicht es nicht aus, am nächsten Morgen kurz am Hähnchen zu riechen und zu entscheiden, dass es noch gut aussieht.
Auch gekochtes Hähnchen ist nicht automatisch sicher
Viele Menschen denken, dass bereits gebratenes oder gekochtes Hähnchen weniger problematisch sei. Das stimmt jedoch nicht, wenn es anschließend zu lange bei Raumtemperatur steht.
Auch zubereitete Fleischgerichte müssen nach dem Essen beziehungsweise nach der Zubereitung innerhalb von zwei Stunden gekühlt werden. Die FDA empfiehlt ausdrücklich, verderbliche Lebensmittel und Reste spätestens nach zwei Stunden in den Kühlschrank zu stellen.
Das gilt beispielsweise
