Snack mit großer Wirkung
Räucherlachs-Zucchini-Rosen im Blätterteig sind ein schönes Beispiel dafür, wie sich wenige Zutaten dekorativ miteinander kombinieren lassen. Die dünnen Zucchinischeiben und der Räucherlachs werden in Blätterteig eingerollt und erhalten dadurch ihre auffällige Rosenform.
Das Rezept eignet sich besonders für alle, die eine einfache Vorspeise oder ein elegantes Fingerfood suchen, das auf dem Tisch sofort ins Auge fällt. Die Zubereitung erfordert etwas Sorgfalt beim Schneiden und Rollen, ist grundsätzlich aber unkompliziert.
