große Mengen an Lachs und Zucchini können das Aufrollen erschweren.
Rosen vorsichtig in die Form setzen: Die gerollten Teigstücke sollten ihre Form möglichst behalten.
Ausreichend Abstand lassen: Beim Backen kann der Blätterteig aufgehen.
So können die Lachsrosen serviert werden
Die fertigen Rosen schmecken besonders gut, wenn sie frisch und noch leicht warm serviert werden. Sie können aber auch abkühlen und anschließend als Fingerfood angeboten werden.
Optisch passen frische Kräuter sehr gut dazu. Dill ist beispielsweise eine klassische Begleitung zu Räucherlachs und kann die kleinen Rosen zusätzlich dekorieren.
