gleichmäßig verteilen.
Eimasse über die Zucchini geben
Sobald die Zucchinischeiben in den Förmchen verteilt sind, wird die vorbereitete Eimasse gleichmäßig darüber gegossen.
Dabei sollte darauf geachtet werden, dass die Zucchinischeiben möglichst vollständig mit der Eimischung in Kontakt kommen. So entsteht beim Backen die typische Muffinform mit einer goldbraunen Oberfläche.
Leichte Zucchini-Muffins im Ofen backen
Der Backofen wird auf 180 °C vorgeheizt. Anschließend werden die Muffins etwa 30 Minuten gebacken.
Sobald sie goldbraun sind, können sie aus dem Ofen genommen werden. Das Rezept nennt außerdem eine Zubereitung in der Fritteuse beziehungsweise
