Thanksgiving muss nicht vorbei sein, nur weil das Festessen bereits beendet ist. Aus übrig gebliebenem Truthahn lässt sich beispielsweise ein cremiger Putensalat zubereiten, der anschließend in knusprigen Croissants serviert wird. Das Rezept kombiniert zartes Putenfleisch mit Mayonnaise, Sauerrahm, Dijon-Senf, Sellerie, roter Zwiebel und gerösteten Pekannüssen.

Das Ergebnis eignet sich besonders gut für ein unkompliziertes Mittagessen, einen Brunch oder als Möglichkeit, Thanksgiving-Reste kreativ weiterzuverwenden.

Zutaten für 4 Portionen

Für die Croissant-Truthahnsalat-Sandwiches benötigen Sie:

• 2 Tassen gekochten und gehackten Truthahn
• ½ Tasse Mayonnaise
• ¼ Tasse Sauerrahm
• 1 EL Dijon-Senf
• ¼ Tasse fein