der Körper auf die Säure reagiert.
Worauf sollte man bei Zitronen achten?
Wer Zitronen mit Schale verwendet, sollte die Früchte vor der Verarbeitung gründlich waschen.
Die Verbraucherzentrale weist darauf hin, dass Zitrusfrüchte trotz ihrer dicken Schale mit Pflanzenschutzmitteln oder Wachs behandelt sein können. Für die Verwendung der Schale beim Kochen oder Backen empfiehlt sie Bio-Zitrusfrüchte.
Für reinen Zitronensaft ist die Schale dagegen nicht erforderlich.
Ist Zitronensaft am Morgen also gesund?
Grundsätzlich kann ein Glas Wasser mit etwas Zitronensaft problemlos Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Die Zitrone liefert Vitamin C und
