man vorsichtig sein. Die lange Haltbarkeit einer ungeöffneten Konserve bedeutet nicht, dass jede beschädigte Dose automatisch sicher ist.
2. Geöffnete Sardinen tagelang im Kühlschrank lassen
Das ist einer der häufigsten Fehler.
Nach dem Öffnen verändert sich die Haltbarkeit der Sardinen deutlich. Eine wissenschaftliche Untersuchung untersuchte verschiedene Sardinenkonserven bei 4 °C und stellte fest, dass Sardinen in Salzlake oder Pflanzenöl für die beste Qualität nur etwa einen Tag nach dem Öffnen aufbewahrt werden sollten. Sardinen in Tomatensauce hielten sich in der Untersuchung bis zu drei Tage.
Deshalb sollte man die Angaben
