beim Backen weich wird.
Alternativ kann laut Rezept auch fertige Kirschgrütze verwendet werden. Bei besonders saftigen Kirschen kann etwas Speisestärke untergemischt werden.
So entsteht die Kranzform
Nun werden die beiden Blätterteigplatten ausgerollt und leicht überlappend zu einem großen Rechteck gelegt.
In der Mitte bleibt ein runder Bereich frei. Der äußere Teig wird rundherum in breite Dreiecke eingeschnitten, sodass eine sternförmige Struktur entsteht.
Anschließend wird die Frischkäsecreme ringförmig auf dem Teig verteilt. Darauf kommen die vorbereiteten Kirschen oder die Kirschgrütze.
Blätterteig über die Füllung legen
Jetzt werden die einzelnen Teigspitzen nacheinander
