über die Füllung geklappt. Dadurch entsteht nach und nach die typische Kranzform.
Zum Schluss wird ein Ei verquirlt und der Blätterteig damit bestrichen. Das sorgt beim Backen für eine goldbraune Oberfläche.
Kirsch-Frischkäse-Kranz im Ofen backen
Der vorbereitete Kranz kommt in den auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen.
Die Backzeit beträgt laut Quelle etwa 20 bis 25 Minuten. Der Kranz sollte am Ende goldbraun und knusprig sein.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Tipps für einen besonders knusprigen Kranz
Damit der Blätterteig schön aufgeht und
