sie hängt auch davon ab, wie das Licht auf die Schnittfläche trifft.
Nicht jede ungewöhnliche Farbe ist harmlos
Hier ist eine wichtige Unterscheidung notwendig.
Ein metallisch schillernder Regenbogeneffekt kann ein normales optisches Phänomen sein. Andere Veränderungen der Wurst können dagegen auf Qualitätsverlust oder Verderb hindeuten.
Deshalb sollte man bei einer auffälligen Wurst immer das gesamte Erscheinungsbild beurteilen und zusätzlich Geruch und Konsistenz berücksichtigen.
Bei einem unangenehmen Geruch oder einer schleimigen beziehungsweise ungewöhnlich veränderten Oberfläche sollte man das Produkt nicht mehr verzehren.
So bewahren Sie Wurst möglichst gut auf
Für eine
